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La Carte à la Brasserie de la Poste

Entrées :

Tartare de saumon frais aux herbes et citron, juste snacke au gomasio de sésame.

 

Ravioles de Christophe au crabe et herbes fraîches, petite étuvée de poireaux, sauce beurre blanc.

 

Croustillant de chèvre parfumé au miel d acacia et amandes, sur son bouquet de jeunes pousses.

 

Lasagnes d’aubergine à la parmigiana, salade de roquette 

 

Plats :

Le blue jean’s burger de Christophe, steak haché du boucher au bleu d Auvergne et confit d’oignons rouges

 

Risotto maison aux champignons noirs et petits légumes, copeaux de parmesan 

 

Entrecôte française poêlée, beurre maître d’hotel, frites, et sa petite salade

Pavé de veau poêlé aux pleurotes et son petit jus, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Tartaccio de Christophe : duo de carpaccio de bœuf et tartare de bœuf préparé, frites et salade verte.

Fricassée de petites seiches sur taglioni noires d’encre aux herbes fraîches jus beurre noisette 

 

Filet de saumon rôti unilatéral, beurre blanc tagliatelles aux petits légumes 

 

Desserts :

Duo de mousse au chocolat noir et blanc

Crème brûlée maison aux abricots

Tiramisu crémeux aux biscuits roses de Reims et aux fruits rouges 

Notre café gourmand de la brasserie 

Tarte du jour maison 

Assiette de trois fromages affinés par Julie de la cave au fromage

 

 



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Brasserie de la Poste centre-ville de Reims

Une bonne adresse à deux pas de la Cathédrale de Reims

Toute l’équipe de la Brasserie de la Poste a le plaisir de vous accueillir dans son établissement au cœur de Reims, à deux pas de la Cathédrale et de la Place du Forum. Deux endroits très fréquentés, le premier par tous les touristes de passage et le deuxième par les rémois amoureux de bonne chair…

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